Torta salata prosciutto e formaggio

 

🥧 Torta salata prosciutto e formaggio (super filante 😍)

👉 Croccante fuori e super filante dentro 🤤

👉 Ricetta facilissima, perfetta per cena o antipasto 🔥

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🧾 Ingredienti (4 persone)

• 2 rotoli di pasta sfoglia 🥐
• 2 uova 🥚
• 260 g prosciutto cotto 🥓
• 260 g formaggio (scamorza, provola, emmental…) 🧀
• 1 uovo (per spennellare)

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👨‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Ripieno

In una ciotola unisci:

• uova
• prosciutto a cubetti
• formaggio a pezzi

👉 Mescola bene

👉 Ripieno semplice ma super goloso 😍

2️⃣ Base

Stendi il primo rotolo di sfoglia in una teglia.
👉 Lascia i bordi leggermente alti.

Versa il ripieno e livella bene.

3️⃣ Copertura

Copri con il secondo rotolo di sfoglia.
Sigilla bene i bordi.

👉 Premi con le dita o una forchetta.

4️⃣ Finitura

Spennella con uovo.

• 👉 dorata
• 👉 lucida
• 👉 croccante 😍

5️⃣ Cottura 🔥

Forno statico a 180°C per circa 35 minuti.

👉 Deve risultare:

• dorata sopra
• ben cotta sotto

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✨ Risultato finale

• 👉 Croccante fuori
• 👉 Morbida e filante dentro
• 👉 Perfetta anche fredda
• 👉 Ideale per buffet o pranzo veloce

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💡 Consigli TOP

• ✔️ Usa formaggi filanti (scamorza top 😍)
• ✔️ Non esagerare con il ripieno liquido
• ✔️ Fai piccoli fori sopra per il vapore
• ✔️ Lascia riposare 10 minuti prima di tagliare

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🍽️ Varianti golose

• 🥬 Spinaci + formaggio → più leggera
• 🫒 Olive e pomodorini → più mediterranea
• 🧀 4 formaggi → super filante 🔥
• 🥓 Pancetta o speck → più ricca

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⚠️ Errori da evitare

• ❌ Sfoglia non cotta sotto
• ❌ Formaggio troppo acquoso
• ❌ Non sigillare bene
• ❌ Tagliare subito appena sfornata

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🕒 Tempi

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 35 minuti
• Totale: 45 minuti

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📱 Testo social

👉 “Croccante fuori e filante dentro 😍
La torta salata più facile che esista!
Salva la ricetta 👇🔥”